近年来，大埔县在推进蜜柚、茶叶等特色农业基地化、规模化、产业化发展过程中，从深耕富硒资源入手、从发展绿色食品发力，大力调优农业产业结构，着力打造一批农业特色的健康绿色食品产业基地，积极谋求农业在供给侧结构性改革新突破。

近日，笔者来到位于茶阳镇古村的聚德山庄，连片的山脉种满了柚树，嫩绿的叶子、成串的花蕾，让整个山庄弥漫着春的气息。蜜柚园负责人张德奕告诉笔者，现在正是蜜柚除草、疏花、抹梢的最佳季节，庄园有1950多亩、3万多棵柚子树，他从外地高薪聘请了专职技术人员管理，人工割草、施有机、微量元素肥、安装水肥一体化检测仪器，灌溉的水更是从高山牵引而来，土质、水质均检测达标，其产出的蜜柚肉汁丰富鲜美，还引来了天天果园、百果园等全国连锁店合作。

大埔10.22万亩蜜柚全国绿色食品原料标准化生产基地正式通过验收，包括湖寮、茶阳、青溪等10个基地单元，62个龙头企业、农民专业合作社。

良好的自然环境条件是发展绿色食品的基础。目前，全县已获得认证的无公害农产品10个，绿色食品5个（基地6个），有机食品1个（基地12个）；国家名牌农产品1个，省级名牌产品23个。“蜜柚是大埔特色农业的龙头。近年来，我们从内抓蜜柚的口感和安全，外抓卖相入手，强调统一管理和标准化生产。”农业局有关负责人介绍说。据了解，为提升蜜柚质量，该县积极与科研院校联姻，开展脱毒苗木、蜜柚保鲜技术、增加甜度技术等研究，加强科技攻关，并聘请了农业大学教授为常年技术顾问，促进蜜柚生产向优质、高产、高效发展。同时，该县通过省级重点农业龙头企业——广东顺兴种养股份有限公司、广东省大埔县蜜柚集团有限责任公司，发展公司＋基地＋农户或合作社＋基地＋社员生产模式，采取统一使用标准农药、统一标准化生产、统一品牌、统一收购出口“四个统一”的措施，确保全县蜜柚从用料到技术实现标准化生产，并建立了产品安全质量管理机制和追溯制度，让人们吃得放心。

为鼓励龙头企业收购、加工绿色食品，该县还制定了一系列优惠政策，支持农业龙头企业开展质量管理体系和有机农产品、绿色食品、无公害农产品认证，对获得有机食品、绿色食品、无公害农产品认证的一次性奖励2万元、1万元和0.5万元。至2015年底，全县有省市县农业（扶贫）龙头企业126家，省级重点农业（扶贫）龙头企业22家，市级农业（扶贫）龙头企业45家，县级农业龙头企业59家。

该县推进大埔蜜柚深加工及综合利用项目建设，与华南农业大学、省农科院等科研院校建立合作科技研发项目，大力拓展和开发富硒长寿健康产业系列农产品，目前蜜柚研发系列精深加工蜂蜜柚子茶产品等达20多种，有力地推动产业发展农民增收。

（丘佳纳  罗文燕 李演江）