近年来，我市依托优美的生态环境和丰富的资源，积极培育发展健康养生和食品饮料产业，取得了较好成效。今年夏季，我市持续高温天气，更是“引爆”饮品市场。记者日前走访我市多家食品饮料企业发现，入夏以来，这些企业的产品销量剧增，经常出现供不应求的情况。

广州（梅州）产业转移工业园多措并举打造绿色食品产业园和广药王老吉大健康产业园。日前，记者在园区内的珠江啤酒厂区看到，等待装载啤酒的大货车排成长龙；仓库里，10多辆叉车来回穿梭，把一箱箱啤酒运出仓库，工人们则把啤酒一箱箱地搬到车上。据了解，5月以来，随着气温的持续攀升，该厂啤酒的销量也持续增长。“每天约有20多辆大货车拉载啤酒送往东南6省。”梅州珠江啤酒副总经理张钢说，公司上半年的销量为3.8万吨，营业收入破亿元；7月份的销量为8000吨，8月份预计可达9000吨。除了梅州珠江啤酒销量大增外，作为辐射广东、海南、广西、福建市场的雪糕、冰棍类产品的供应厂家，梅州伊利近两个月的销售额达到3.1亿元，目前已完成全年产销量任务的80%。

除了啤酒、雪糕等热销外，梅州金柚、脐橙、富硒水等资源精深加工企业的产品销路也逐渐打开。梅州银顶山泉起初只着眼于梅州本地市场，随着企业不断发展壮大，该企业已开始把市场扩展到珠三角地区。“今年5月份开始，桶装水供不应求，销量增长了近200%。”梅州银顶泉相关负责人说。此外，大埔通美出品的柚子茶、富柚饮品的金柚汁、飞龙果业的脐橙汁和绿叶、尚阳谷等也非常畅销。