日前，梅州市委市政府印发《关于深化改革加强食品安全工作的实施方案》（以下简称《方案》），要求各县（市、区）党委政府、市直相关单位按照“四个最严”标准，落实责任，健全机制，强化督查，确保食品安全。

      《方案》围绕到2035年全市食品安全治理体系和治理能力基本实现现代化目标，从构建食品安全标准体系、严密高效监管体系、食品安全执法体系、权责清晰责任体系、科学风险防控体系、优质食品供给体系、食品安全支撑体系、食品安全共治体系等八大体系，实施风险评估和标准制定专项行动、农药兽药使用减量和产地环境净化行动、校园食品安全守护行动、农村假冒伪劣食品治理行动、餐饮质量安全提升行动、保健食品行业专项清理整治行动、“优质粮食工程”行动、进口食品“国门守护”行动、“双安双创”示范引领行动、食品小作坊生产提质行动、“一品一链”食品追溯行动等十一项放心工程建设行动，明确目标任务和工作举措。同时结合梅州实际，打造特色亮点，一是做优做强梅州特色产业。启动“梅字号”品牌打造行动，培育一批广东名牌、名特优新农产品，保护地理标志农产品，提升农产品附加值和软实力，把梅州建设成为大湾区长寿食品食材等优质农产品主要供应地。二是擦亮“客家菜”品牌。做好“客家菜师傅”工程客家菜烹饪工艺与经营管理规范的推广示范工作，提升客家菜烹饪技能人才的培养能力和质量，弘扬客家餐饮文化，助力乡村振兴发展。三是建立传统食品追溯体系。优选梅州传统特色食品产业，建立来源可查、去向可追的食品安全追溯体系，加快推进梅州市传统特色食品以追溯为重点的品牌建设。

    （市市场监管局协调应急科供稿）